有的甚至还要替正在上班的爸爸妈妈跑腿带一份。
梅菜扣肉和红烧狮子头都是店里最近最快售罄的。
搞得不少老顾客连声抱怨,苏氏小饭桌的队伍是越来越难排了。
这一点被苏浩泽记在心里。
或许应该考虑把数量再往上提一提。
可是提多少合适呢?
他觉得有必要好好的思考一番。
毕竟如果以后的菜品数量都提升上去,供货这块有些食材就需要重新再谈一谈。
比如蒜泥白肉。
它用的是二刀肉,一头猪身上只有那么一块。
是需要提前预定才能买到的。
这天早上苏浩泽专门又去了一趟卖肉的李老板店里。
上一周订了那么多的二刀肉可把李老板给忙坏了。
又是找人帮忙又是找渠道的,总算是给供上了一天几十块的二刀肉。
可是听到这次苏浩泽跟他打招呼说,后面可能需要加量的时候。
李老板顿时苦哈哈起来。
“苏老弟啊,不是老哥不想帮忙。”
“实在是能力有限啊。”
“你也知道这一头猪身上就这么一块肉,稀罕的紧。”
“上一周那些肉可都是我拼老命给你找来的。”
“你要是再这么搞下去,这肉怕是不止原来的价喽。”
“而且也不一定能达到你的要求。”
李老板一脸为难地开口说着。
这话说得很直白,却也不失为对苏浩泽的提醒。
一旦肉价提高了,那么他的菜品价格也要跟着涨。
而且由于二刀肉的位置特殊,涨价的情况可能会因为数量问题一直存在。
对于苏浩泽来说,并不是一个好消息。
所以李老板才想要劝他,要不就换别的替一替。
然而这个提议被苏浩泽坚决拒绝了。
他开的苏氏小饭桌之所以这么多人喜欢吃,不仅仅是因为手艺好。
更重要的在食材方面舍得用料,调的都是合适的新鲜的食材。
以次充好这种事情,他做不来,也不会去做。
“没关系,这个事情也不是那么急。”
“到时候我再想想办法,只不过这样的话二刀肉的生意可能就要换别家了。”
“当然其他的肉能在李哥这里定的,我还是继续定。”
经过这么几个月的打交道,苏浩泽能感觉出来李老板是一个仗义实诚的人,他也不愿意为了那么一点三瓜两枣和对方有了嫌隙。
“苏老弟,你不用多说,我都明白。”
“是大哥这店小,吃不了你这口饭。”
“这不关你的事。”