“主任,我有个新想法。还是用这些最普通的食材,白菜、豆腐、粉条,我来做。我保证,能让这道菜脱胎换骨,变成人人都抢着吃的硬菜!”
“不仅如此,现在的主食是杂粮饼,又干又硬,难以下咽。我可以用萝卜和杂粮面,做成萝卜丝饼。成本几乎不变,但味道,绝对一个天上一个地下!”
【检测到来自王胖子的轻蔑+40】
【检测到来自后厨众人的怀疑+90】
角落里,王胖子听到这话,忍不住嗤笑一声。
把清水煮白菜做出花来?把杂粮饼变成珍馐?这傻子真是飘了,以为瞎猫碰上死耗子一次,自己就真成食神了?简直是痴人说梦!
李主任也有些犹豫。
这何雨柱,口气未免也太大了点。
“主任,您信我一次。”何雨柱看出了他的疑虑,往前一步,声音沉稳有力,“就跟今天的二米饭一样,我立下军令状!要是工人们不满意,所有损失,所有责任,都算我何雨柱一个人的!我甚至可以当着全厂工人的面做检讨!”
听到“军令状”三个字,李主任的心又活泛了起来。
他想起了中午那山呼海啸般的赞美声,想起了厂长秘书那通电话。
赌一把!
赢了,是自己领导有方,慧眼识珠!
输了,有何雨柱这个愣头青在前面顶着!
“好!”李主任一咬牙,一拍板,“就按你说的办!食材你随便用,我给你这个权力!”
“谢谢主任!”
何雨柱要的就是这句话!
他立刻行动起来,指挥着马华去领今天要用的白菜、豆腐和粉条。
王胖子在一旁抱着胳膊,冷眼旁观,嘴里阴阳怪气地对身边的人说:“等着看吧,牛皮吹上天,等会儿就得摔死。把白菜做出肉味儿来?他以为他是谁啊?”
何雨柱对这些风言风语充耳不闻。
他将大铁锅烧得滚烫,然后只倒入了比平时多一丁点的豆油。
在众人疑惑的注视下,他并没有直接下菜,而是先放入了一大把葱段、姜片和几颗干辣椒!
“刺啦——”
香料与热油接触的瞬间,一股浓烈刺鼻的香气猛地炸开,瞬间充满了整个后厨!
这香味,霸道无比,直接盖过了一切其他的味道!
“炝锅!”
有老师傅惊呼出声。
这手法他们也会,但从来没见过谁炝锅能炝出这么勾人的香味!
不等香味散尽,何雨柱立刻将切好的白菜帮子倒进锅里,用大勺飞快地翻炒。
他的动作快如闪电,每一勺下去,都让白菜均匀受热,锅气被死死地锁在菜里。
白菜帮子炒得微微变色,他立刻加入开水,放入豆腐和泡好的粉条,盖上锅盖,转为中火慢炖。
一套动作行云流水,充满了节奏感和力量感,看得周围的人都有些发愣。
接着,他开始处理萝卜丝饼。
他将萝卜擦成细丝,用盐杀出水分,挤干后与杂粮面混合。最关键的一步,他从自己的调料罐里,取出了一小撮磨成粉末的神秘香料,均匀地撒了进去。
那是他用系统积分兑换的“初级调味粉”,能最大程度激发食材本身鲜味的作弊神器!
他将面团揉好,分成一个个小剂子,擀成薄饼,放在巨大的平底铛上用小火慢烙。
很快,一股混合着面香、萝卜清甜和奇异辛香的味道,开始在后厨里蔓延。
那味道,比刚才炝锅的香味更加柔和,却也更加诱人,像是无数只小手,挠着每个人的心。
“咕咚。”
不知道是谁,第一个咽了口唾沫。
王胖子的脸色,已经从轻蔑,慢慢变得凝重起来。
开饭的钟声再次敲响。
工人们端着饭盒,打好了香喷喷的二米饭,走到打菜窗口。
“咦?今天这是什么菜?”
“白菜豆腐炖粉条?又是这个啊……”