他忽然觉得，仅仅保证自己饭馆的食材安全，格局太小了。他要做一件更大的事！他要利用这个能力，建立起全京城，不，是全中国最严格、最透明、最让人放心的食材供应链！他要让“何氏”这两个字，不仅仅代表着美味，更要代表着绝对的安全！这，才是真正的餐饮事业！

这个念头让他浑身上下都充满了力气。他转身走出后厨，回到院子里，拿起电话，直接拨给了林晓雅。

电话很快接通。“老板！您看今天的报纸了吗？门口排队的人都快排到街口了！咱们这是要因祸得福，彻底火了！”林晓雅的声音里全是激动。

“我知道。”何雨柱打断了她。他看着院子里那棵石榴树，一字一句地说道。“晓雅，你现在去办一件事。通知我们现在所有的食材供应商，从今天起，何氏菜馆暂停一切采购合作。”

电话那头的林晓雅，声音里带着控制不住的激动。

“暂停……一切采购合作？”

她怀疑自己的耳朵出了问题。饭馆的名声正好，生意马上就要迎来最大的高峰，这个时候断掉所有食材供应，等于自己把路堵死。

“老板，为什么？我们跟这些供应商合作很久了，突然断掉的话……”

“没有为什么。”何雨柱直接打断她的话，话里没有商量的余地，“就按我说的去办。另外，你通知后厨所有人，十分钟后，到总店后厨开会，一个都不能少。”

何雨柱挂断电话，没有多余的解释。

有些事情，说再多遍，不如让所有人亲眼看一次。

十分钟后，何氏菜馆总店后厨。

王秀兰、刘光天，还有几十个穿着白色厨师服的徒弟，全都站得整整齐齐。但没有人说话，后厨里只有机器运转的低鸣。

气氛有些不对劲。

所有人都收到了暂停采购的消息，每个人心里都悬着一块石头，他们不明白老板要做什么。

何雨柱背着手，从人群里走过，最后停在一个案板前。案板上放着一块备用的五花肉，肉的颜色很正。

他用手指了指那块肉。

“王秀兰，你过来看看这块肉。”

王秀兰愣了一下，连忙走上前。她拿起那块五花肉仔细查看，用手按了按肉的弹性，又凑近闻了闻气味。

“老板，这肉没问题。”她有些不解地说，“肥瘦分布很好，肉质也紧，是今天早上刚送来的鲜肉，品质是上等的。”

何雨柱没有说话，而是看向其他人。

“你们呢？有谁能看出问题？”

徒弟们互相看看，几个胆子大的也凑上前，学着王秀兰的样子检查了一遍，最后都摇了摇头。在他们眼里，这就是一块完美的五花肉，找不出任何毛病。

何雨柱脸上看不出喜怒。

他转头对身边的林晓雅说。

“给猪肉供应商老王打电话，让他立刻过来。告诉他，他送来的肉有严重问题，违反了合同，让他准备好十倍的违约金。”

“十倍违约金”这几个字一出来，后厨里响起一片抽气声。

他们跟老王合作很久了，知道采购合同上的金额不是小数目，十倍，那足够让一个人倾家荡产！

林晓雅心里全是疑问，但她看到何雨柱的表情，什么也没问，立刻转身去打电话。

所有人的视线都集中在那块五花肉上，又看看何雨柱，心里像是被扔进了一块巨石。

老板，到底看见了什么？

不到半小时，一个满头大汗的胖子跑进了后厨，正是猪肉供应商王老板。

“何师傅！何师傅！这是不是有什么误会？”王老板一进来就弯着腰，脸上全是焦急，“我老王给你供货这么久，我的肉是什么品质，整个京城你随便打听！我敢拍着胸脯保证，绝对是最好的！”