金鳞河岸,日落后,不仅没有稍减喧嚣,反而各大画舫开始鼓乐吹笙、张灯结彩的,倒更加的热闹起来。
司渡饶有兴致的坐在瑞香坊三楼临窗的位置上,眺望着河两岸灯火通明,衬得金鳞河流光溢彩,金灿灿一片。
此时虽然还没什么河上表演,却已经能够看到,河两边儿,已经有不少戴着傩戏面具的人,三三两两的准备着。
也有正在翻滚的铁水,由专门的人看管着。
桥上更是来来往往,经过了不少挑着担儿叫卖的小贩。
周卫特别有心思的,将外面只要是能够看得到的小吃,全都买了一份拿上来,用精致的盘子装了,放到方便司渡取用的地方。
连装了桂花,幽香阵阵的月桂兔灯笼,他都买了两盏。
此时,正殷勤小心的跪坐在一旁,扒拉着银霜炭,为人炙肉。
“大人……”
他小心的捧着装了两片去骨鹅掌的琉璃荷叶盘,放到了司渡面前的小桌几上。
“您尝尝,味道可还成?”
司渡用银签戳了一块,放在嘴里细细咀嚼,好一会儿才说道:“尚可。”
那就是有待改进!
周卫在心里琢磨着,还有哪里能够精进精进,反反复复试了许多次,也没能让司渡说出个“满意”来。
他败下阵来,请示司渡可否让店家安排专门的人进来。
司渡大为诧异:“既然有人可用,你为什么要一直拿我试毒?”
周卫迭忙惶恐跪下。
司渡摆了摆手,让他喊了店里专门炙肉的人来。
虽然周卫烤的也挺不错,但司渡挑剔,总觉得差了点意思。
很快,司渡就吃上了较为满意的炙肉。
鱼脍被切成薄薄一片,放在烧烫的石板上,微煎几息,用雕了花儿的石板,用力按压上去,等再拿开时,炙熟的鱼肉,已经被压成了牡丹花的形状。
除此之外,还有桂花、桃花的样子。
满满登登的摆了一排,佐以烫过的雕花青菜点缀,似是盛了满满一盘的春色。
周卫:……
炙肉还整这么多花样儿,不要命啦!
司渡瞧了个稀罕,连旁边小火炉上烧着的水,已经“咕嘟咕嘟”顶冒了盖儿,也没去在意。
还是周卫眼疾手快,顾不得烫手,把水壶拎了起来,搁在一旁的木板上。
待放了一会儿,才又净手烹茶。
司渡还在瞧几个人分工合作炙肉。
只见他们端了冰桶进来,从里面取出冰镇了有段时间鹿脊肉薄片,骤然激发了火苗朝着房梁上蹿高而去,急火烘烤片刻,便放入荷叶盘中,呈于司渡与周卫两人之间的桌案上。
司渡略略挑眉。
这肉……
不新鲜。
还是刚来那几日,家里没什么进项,她去后山深林里打的那头呢。