木桌的旁边种植着花儿，还有一片长得茂盛的竹子，所以即便此时有阳光，也不会照耀到这里。

道凌提起竹简，装了七分满的水，玄光一闪，里面的水开始沸腾起来，右手将些许茶叶放置入茶壶内。

七分最佳，八分欲满，七分不足，水才有更多的时间弥漫在壶内，混合茶叶的香气，更加的浓郁。

茶香自壶而来，片片香滋，熏得几分人间烟火，焉能不带烟火气。

提着壶倒开一杯，八分满，蒸汽伴着茶香，惹人不甘，道凌扬起嘴角，笑道：“虽然茶具不好，泡出来的效果也算不错。”

道凌在泡茶，而里面，莫羽正在做饭。

本来想着简单的做几道菜，但是越做越多，也越讲究。

第一道是红烧鸭腿。

首先，莫羽把鸭腿洗干净，随后加入没过鸭腿的足量水，烧开后放入鸭腿焯水一分钟。

淋干水分后再表面斜着划几刀，因为莫羽知道，这样方便入味。

再在锅内倒入适量油烧至五成热时放入糖，小火慢慢熬出糖色，熬好糖色后放入鸭腿，依旧小火将两面煎至金黄色。

然后莫羽拿出准备的调料，在一面撒上所有调料的一半量，翻面再撒上另一半调料。

加入差不多没过鸭腿一半的水，大火烧开后转小火焖烧。中途翻面，大概十五分钟，这期间全程保持小火。

最后，待汤汁粘稠时转中火，开盖儿收干汤汁，注意不要全部收干，留些待后面浇汁或浇在米饭上味道会更好。

完成第一道，盛出鸭腿，在上面浇汁。

做完第一道的时候，道凌刚好来到，所以会闻到香味，而现在莫羽已经在操作第二道菜了。

第二道是蔬菜类的，小炒苦瓜。

莫羽先将苦瓜片放入少许盐腌制了一下，微微出汁后挤去少许汁。

随后将苦瓜放入锅中干煸一下，进一步去除水分。

烧热锅之后，莫羽放入少许油，将五花肉片入锅煸炒。

微微煸炒出油脂后放入蒜片和红椒翻炒。再加入少许生抽翻炒上色。加入煸干的苦瓜片继续翻炒。最后加入少许盐调味， 翻炒均匀。

“滑~”又一道菜完成了。

其实，莫羽还知道吃苦瓜的好处的，苦瓜中含有苦味， 能泄去心中烦热，排除体内毒素，还能增强食欲、促进消化和清凉败火、养血益气、补肾健脾、滋肝明目。

小时候师傅总是这么说，但是自己十分的抗拒，后来才慢慢的尝试着吃，现在吃着已经没有了问题。

第三道，百合木耳小炒肉。

这是莫羽的拿手好菜。

首先把芹菜清洗干净后切段，新鲜百合洗净备用，然后拜成一瓣一瓣的。

猪肉以切断的方式切成薄片。

然后加生抽、料酒、淀粉和蛋白抓均匀，最后加半勺油抓勺，腌制十五分钟。

锅中加清水，下木耳焯水捞出。

锅内放油，烧至八或者九分热，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片舒展，盛出备用。

另起锅，倒入少许油，烧至六分热，倒入姜丝爆香，再放木耳、芹菜，翻炒。

再放入肉片、百合，炒至熟。

最后，加入适量盐，翻炒均匀。

“成了。”莫羽喊道。

多年来，这道菜莫羽做了很多遍，所以也会总结一些经验出来：一、切生肉的时候，要切断肉的纹理，如顺着纹路切，肉丝又容易发硬发韧。因此，有“横切牛羊，斜切猪”的说法。

二、最好放碗里加少许的酱油，料酒，淀粉和蛋白液抓均匀，腌制至少10分钟，表面可适当放点植物油再抓匀，这样处理炸制后可使成品光润、油滑。

三、调料汁的味道已基本渗入到肉片里面，这个时候再下锅滑油，就非常简单又容易了，也绝对不会手忙脚乱的，是不是特别适合厨房新手呢。

四、炒锅里的油一定要温，千万不要过热，热油容易使肉紧缩，要用小火快速翻炒，如肉粘锅，可把锅移到湿布上待冷却后即可轻易将肉块翻动，色变即可捞出。如果配菜是比较难熟的，那就把肉起锅，先把菜炒熟，再放入肉炒均匀就可以了。

“好了。”莫羽自言自语道。

这下子就有了两个肉了，但是这只是本来自己要吃的，接下来还要多做两道菜才行，毕竟师叔在。