“精致，是真精致。可……要我说，那味道，就那样。”老张咂了咂嘴，“清汤寡水的，哪有咱们的红烧肉吃着过瘾？可人家环境好，有面子啊！请客吃饭，不就图个面子吗？老板，咱们也改！也学他们搞粤菜！把店里重新装修一下，服务员也换上旗袍，咱们不比他们差！”

办公室里几个饭店的管事，也都纷纷点头，觉得老张说得有道理。

何雨柱没有说话，他站起身，拿起外套。

“走，开会。”

私房菜的会议室里，所有骨干都到齐了，人人脸上都带着一股忧色。

何雨柱环视一圈，直接开口：“我知道大家在担心什么。粤味轩的出现，确实给我们带来了不小的冲击。”

他顿了顿，话锋一转，声音变得锐利。

“但是，谁要是想学他们，谁就是自寻死路！”

一句话，让整个会议室都安静下来。

老张不服气地站起来：“老板，不学怎么办？眼睁睁看着客人被抢走吗？”

“老张，我问你，做白切鸡，你会吗？做烤乳猪，你有他们的烤炉和技术吗？佛跳墙的几十种料，你去哪找？”何雨柱一连三问，问得老张哑口无言。

何雨柱看着众人，一字一句地说道：“粤菜是人家的看家本领，我们从头学，肯定比不过。要比钱，人家是香港资本，比我们雄厚。要是比装修，我们就算把店拆了重建也赶不上。跟在别人后面学，只能吃点剩的！”

“我们要做点他们没有的，他们不会的，也学不来的东西！”

何雨柱的声音，很响亮。

“咱们得走自己的路！”

就在他说出这句话的瞬间，那熟悉的机械音，在他脑海中清晰地响起。

叮！检测到宿主在激烈市场竞争中，坚定选择差异化竞争战略！

【触发任务：“京味保卫战”！】

【任务目标：在一个月内，夺回流失的高端客户，并使何氏私房菜的营业额反超粤味轩！】

任务奖励：《京味传统菜品挖掘与改良指南！】

一股庞大的信息流，涌入何雨柱的脑海。

指南里有宫廷流传出来的豌豆黄和芸豆卷，也有市井小巷里的爆肚和卤煮。

每一道菜，指南里都给出了原始的配方，以及运用后世烹饪理念进行改良的全新方案。

何雨柱的眼睛，骤然亮起。

他抬起头，看着依旧满脸困惑的众人，嘴角勾起一抹自信的弧度。

“从今天起，我们私房菜，菜单大改版。”

“他们做鲍鱼鱼翅，我们就做地道的京味儿！”

会议结束，众人还是一头雾水。

做卤煮炒肝？那玩意儿能跟人家的山珍海味比？能卖上价钱吗？

何雨柱没有解释太多。

他脱下外套，直接走进了后厨。

后厨的人都愣住了，看着何雨柱让老张找来了厂里五金车间特制的，一口崭新的大铁锅，架在了火上。

“老板，您这是要干嘛？”老张看着何雨柱亲自上手，又是切猪大肠，又是洗猪肺，彻底懵了。

何雨柱没有理他，他按照脑中指南的配方，将处理干净的下水扔进锅里，然后，拿出了几样让所有厨师都看不懂的东西。